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きのこの簡単キッシュ♪
2006 / 10 / 16 ( Mon )  タルト生地やパイ生地なしで作る、とても簡単なキッシュです☆ 今回フィリングは、きのこ、玉ねぎなどを使いましたが、ほうれん草、トマト、レンジなどで柔らかくしたじゃがいもやかぼちゃなどを使ってもおいしいですよ♪ お好みのお野菜などを使ってどうぞ もちろんこのキッシュ生地をタルトやパイ生地にそそいで焼いてもＯＫです。 とても簡単なので是非どうぞ♪ （材料）ココット ２個分 （キッシュ生地材料） ・全卵（Ｍ〜Ｌ）・・・・・・・・・２個 ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・５０〜７０ｃｃ （お好みの固さでどうぞ） ・生クリーム・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ ・塩・・・・・・・・・・・・・・・適量 ・胡椒・・・・・・・・・・・・・・適量 ・ナツメグ・・・・・・・・・・・・少々 （フィリング材料） ・しめじ・・・・・・・・・・・・・小１／２パック ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・小１／４個程 ・ベーコン・・・・・・・・・・・・１〜２枚 ・パプリカ・・・・・・・・・・・・１／４個程 ・バター・・・・・・・・・・・・・少々 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・胡椒・・・・・・・・・・・・・・少々 ・溶けるチーズ（ピザ用など）・・・適量 （作り方） �，靴瓩犬録�べやすい大きさにほぐし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに、パプリカはさいころ状に切る。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れ熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ、軽く塩、胡椒をふり、玉ねぎが透明でしんなりするまでよく炒める。 しめじ、パプリカを加え、さっと炒め火をとおしたら、軽くバターを塗ったココット皿に入れる。 ��ボウルに卵を入れ溶きほぐし、牛乳、生クリームを加え、塩、胡椒、ナツメグで味をととのえたらよく混ぜ合わせ、網で生地をこす。 生地を�△離灰灰奪隼�にそそぎ、溶けるチーズを上にのせる。 �い△蕕�じめ余熱しておいたオーブン１７０〜１８０度で１５〜２０分程焼いたら出来上がり（オーブンの温度、焼き時間は各自調整してね） キッシュ生地は、牛乳でお好みの固さに調整されるといいですよ☆ ランキング参加してます☆クリックして応援してね♪   
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キッシュ、学生時代に行っていた喫茶店でよく食べていたんですが ここ最近、ほとんど食べる機会がありません。 久しぶりに懐かしい味、思い出しました(^ｰ^) 味を思い出しながら、是非作ってみたいと思います♪
by: sora * 2006/10/17 14:38 * URL [ 編集] | page top↑
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