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ヘルシー黒ごま豆乳プリン♪
2006 / 10 / 02 ( Mon )  豆乳と練り黒ゴマを使って、ちょっと和風なプリンを作りました♪ 上に振りかけたきな粉との相性も抜群でした☆ お口に入れると最初に黒ゴマの風味が広がり、後から豆乳の風味がふわ〜と少し感じる程度なので、豆乳をそのまま飲む事が苦手な私でも、全然大丈夫でした〜 とてもヘルシーなプリンなので是非おためしくださいね♪ （材料）約４個分 ・豆乳（無調整）・・・・・・・・・・２００ｃｃ ・生クリーム・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ ・無糖練り黒ゴマ・・・・・・・・・・大さじ３ ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ（お好みで） ・ゼラチンパウダー・・・・・・・・・５ｇ ・水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ （作り方） �．璽薀船鵑録紊罵呂�しふやかしておく。 生クリームはボウルに入れ、泡だて器でとろりとするまで泡立てる ��鍋に練り黒ゴマを入れ、混ぜながら豆乳を少しづつ加えて溶きのばし綺麗に混ざったら、砂糖も加え、弱火で沸騰寸前まで（沸騰させない事）温めたら火をとめる。�，里佞笋�したゼラチンを加え混ぜたら、後は余熱でゼラチンを綺麗に溶かす。 鍋の底を氷水で冷やし混ぜながら粗熱をとる。 ���△瞭蕕豊，寮献�リームを加えよく混ぜ合わせたら、器に盛り、氷水をはったバットに置いて冷蔵庫で冷やし固める。お好みでホイップクリームや大納言かのこを飾り、きな粉を茶漉しで振りかけたら出来上がり ランキング参加してます☆クリックして応援してね♪   
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これって無調整で作るんですか？ 無調整でも、作ったあとはそんなに香りがしないのかなぁ・・・。 豆乳って好きなんだけど、 紀文の調整豆乳しかのめないんです（笑） でもごまに豆乳にとヘルシーなデザートだから興味ありありです〜 
by: mai * 2006/10/02 23:38 * URL [ 編集] | page top↑
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コメントありがとうございます♪ お返事です☆ ☆Ｍａｉさんへ☆ Ｍａｉさん、こんにちは〜ヾ(*'-'*) これはめいらくの有機無調整豆乳を使ってます〜濃厚なので豆乳鍋に使ってもおいしいですよ☆ 私、調整豆乳も苦手なんです〜豆乳って健康にいいのですが、独特な風味がどうも苦手で・・・なのでお味噌汁に入れたり、ゴマプリンにしたりします。 多分豆乳臭さは気にならないと思うので是非おためしくださいね〜 |
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