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れんこんまんじゅう♪
2005 / 10 / 06 ( Thu )  ＮＨＫきょうの料理でおいしそうなレシピがあったので作ってみました♪ すりおろしたれんこんがもちもちしてとってもおいしかったです☆ とても簡単なので是非ためしてみてくださいね♪♪ （材料）４人分 ・れんこん・・・・・・・・・・３００ｇ ・えび・・・・・・・・・・・・４匹 ・ぎんなん・・・・・・・・・・１２こ （又は冷凍枝豆） （あん） ・だし・・・・・・・・・・・・カップ３／４ ・みりん・・・・・・・・・・・大さじ１ ・しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１ ・水溶き片栗粉・・・・・・・・大さじ１と１／２ （片栗粉を同量の水で溶いたもの） （作り方） �，譴鵑海鵑枠蕕鬚爐�、目の粗いおろし金ですりおろす（すりおろしたれんこんの汁けは捨てないで、汁けがないと固まりません） �△┐咾漏漫�尾、背わたを取り除き、４等分に切って塩少々をふる。 ぎんなんは殻を除き、ゆでて薄皮をむく（私はぎんなんのかわりに冷凍枝豆を使いました） ���，里譴鵑海鵑僚舛韻鮃覆蕕困縫椒Ε襪貌�れ、塩小さじ１／２を加え、よく混ぜる。 �ぢ冉�皿に��を４等分にしてのせ、�△里┐咾箸�んなんを等分にのせ、蒸気の上がった蒸し器で３分間程蒸す。 �イ△鵑鮑遒襦Ｆ蕕砲世掘△澆蠅鵝△靴腓Δ罎鯑�れて火にかけ、煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。再び火にかけて混ぜ、とろみがついたら火からおろす。 �Νい魎錣棒垢蝓↓イ里△鵑�けをかけたら出来上がり。お好みで柚子の皮を散らす ランキング参加してます☆クリックして応援してね♪    |
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とろりんちゃぁん、こんにちは♪ キャ、今日も全部好き！ レンコン、海老、銀杏だ〜嬉しいな。 とろりんちゃんの作り方と違うと想うけど、私もこれ出てくる〜大好きなオカズなの。 銀杏って好き！銀杏並木歩きたくなったよ〜 何時も写真だけじゃなくて、器も素敵だね♪ とろりんちゃんの美味しい温かみ感じるお料理、とても何時も楽しみなの〜有難う♪
by: MARIN * 2005/10/06 14:05 * URL [ 編集] | page top↑
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わわわっ！これは美味しそう〜〜〜（’▽’*） すごく上品仕上がりで、おもてなしにもピッタリですね♪ 彩りも良くて、とろりんさんのセンスを感じます。 ぜひ私も作ってみたいです☆ ----
とろりんちゃん♪おはよ れんこん饅頭美味しそう！！！ 昨日れんこんパワーってテレビでやってて興味津々だったところ(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ こんな料理料亭でしか食べた事ないよ。。おもてなし料理にももってこいだね〜！ ----
コメントありがとうございます♪ お返事です☆ ☆ＭＡＲＩＮさんへ☆ ＭＡＲＩＮちゃ〜ん♪こんにちは〜 ヽ(*^‐^)人(^-^*)ノ 全部好き〜？良かった〜 ＭＡＲＩＮちゃんも似たもの食べた事あるのね♪れんこんってすりおろすともちもちしておいしいね！ ＭＡＲＩＮちゃん銀杏好きなのね♪私も茶碗蒸しとかも入れるよ☆ 器はね〜またまたもらい物なの（笑） もらい物多いね〜 私のお料理楽しみにしてくれてるなんてうれしいよ♪ありがとねヾ(*'-'*)もっと腕あげなきゃね〜 ☆takkoさんへ☆ takkoさ〜ん♪こんにちは(*'-^)-☆ そうですね！彩りもいいのでおもてなしなんかにピッタリですね〜作ってみると意外に簡単でした☆ もちもちしたレンコンもおいしいし、エビもいいアクセントになってよかったです♪ 栗ご飯や焼き秋刀魚にもとっても合うと思うのでtakkoさんも是非作ってみてくださいね♪ ☆ゆうさんへ☆ ゆうちゃ〜ん♪こんにちは(*'-^)-☆ え〜ＴＶでレンコンパワーってあったの〜どんなパワーだろう〜？（笑）気になる気になる(笑） でも根菜は健康にいいよね！ごぼうとかも大好きだよ〜豚汁にはかかせないね！ 見た目は手がかかってそうだけど、意外に簡単だったよ☆れんこん饅頭のもちもち感がとっても良かったよ♪ |
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